四谷にある店舗デザイン事務所のブログです。新しくオープンするお店の情報や工事中のレポート、ちょっとした店舗デザインのご相談など店舗に関する情報をアップしていきます。最近話題の店や、私たちが見つけた隠れた良店なども御紹介します。
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先日久しぶりに日光の
江戸村へ行ってきました。
お会いする担当の方に電話をすると
そこに現れたのは！！
なんとなんと！お侍さんではないでしょうか？！
すごい！打ち合わせ事務所に入ると
商人、行商人、大工、熊さん、八っあんが〜
打ち合わせ事務所も江戸時代へタイムスリップ！
今回は厠のデザイン
さあどんなデザインにできあがるか！！
ガンバラネバ！！
忘年会はここで
ライブレストランセレンディップ
エムアンドアソシエイツHP
店舗のお悩みお気軽にご相談下さい
繁盛する店づくりなんてあたりまえ!!
飲食・レストラン完全無料相談キャンペーン12月偏実施中！
無料店舗よろず相談
店舗デザイン事務所エムアンドアソシエイツ東京
TEL：03-3358-2124
担当：キム／ちば
E-mail：chiba@m-and-a-net.com
スタッフBlog：http://ameblo.jp/m-and-a-net/
なんと！ちば まさゆきがついにツイッター始めました！！
ちばtwitter：http://twitter.com/mandachiba
スタッフtwitter：http://twitter.com/mandastaff
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[1回]
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年収1000万円以上の首都圏中心の
ビジネスパーソンを対象に「会食におすすめのレストラン」のブランドを
選んでもらうアンケートを実施した。
一位は鉄板焼店「うかい亭」だった。ビズリーチ会員の平均年収1065万円の
1588人を対象に実施。大半が首都圏在住者とみられる。
調査によると、「会食にお勧めのレストランは」との問いに16.2%の会員が
「うかい亭」を選択した。銀座や表参道など東京都内の好立地に店を構えることや、
豪華な内装と高級な食材を手の込んだ調理法で提供する点が評価されたようだ。
二位には料亭「なだ万」が入ったほか、すき焼き店「今半」や日本料理の「吉兆」
など客単価2万〜３万を超える和食料亭が上位を占めた。
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一位は鉄板焼店「うかい亭」だった。ビズリーチ会員の平均年収1065万円の
1588人を対象に実施。大半が首都圏在住者とみられる。
調査によると、「会食にお勧めのレストランは」との問いに16.2%の会員が
「うかい亭」を選択した。銀座や表参道など東京都内の好立地に店を構えることや、
豪華な内装と高級な食材を手の込んだ調理法で提供する点が評価されたようだ。
二位には料亭「なだ万」が入ったほか、すき焼き店「今半」や日本料理の「吉兆」
など客単価2万〜３万を超える和食料亭が上位を占めた。
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[1回]
「エシカル」が消費のキーワードとして
浮き上がってきた
エシカルとは「倫理的」「道徳上」という
意味の形容詞である。近年は、英語圏を中心に倫理的活動を「エシカル
（ethical）○○○○」と表現し、エシカル「倫理的＝環境保全や社会貢献」
という意味合いが強くなっている。
地球環境に配慮する「エコロジー」を起点に、社会や人間の問題も視野に
入れ、進化した流れがエシカル消費といえる。貧困や児童労働の解消、伝統や
職人技の再評価、コミュニティーの再生などが主なテーマになる。
都内の表参道ヒルズに今年「Do Good, BeHappy!」という店が開業した。
「グリーンでエシカルなライフスタイル」を提案する店だという。
ヤクの毛を使った衣料品「ショーケイ」は、チベット族の自立を目指した
女性社会起業家が立ち上げたブランド。オーガニックコットンや途上国製の
木製玩具なども扱う。エシカルであることと品質やデザインの水準の高さを
両立させている点で共通する。
店を開いた林民子さんは以前、高級ブランドのPRの仕事をしていた。
エシカルな企業やモノを広めるためコンサルタントに転身、紹介と
交流の場としてこの店を設けた。一等地に立つ大手資本の商業施設が
一斉に「エシカル」に目を向け始めている。
おみやげを買うなら
後楽園ホテルお土産コーナー
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（ethical）○○○○」と表現し、エシカル「倫理的＝環境保全や社会貢献」
という意味合いが強くなっている。
地球環境に配慮する「エコロジー」を起点に、社会や人間の問題も視野に
入れ、進化した流れがエシカル消費といえる。貧困や児童労働の解消、伝統や
職人技の再評価、コミュニティーの再生などが主なテーマになる。
都内の表参道ヒルズに今年「Do Good, BeHappy!」という店が開業した。
「グリーンでエシカルなライフスタイル」を提案する店だという。
ヤクの毛を使った衣料品「ショーケイ」は、チベット族の自立を目指した
女性社会起業家が立ち上げたブランド。オーガニックコットンや途上国製の
木製玩具なども扱う。エシカルであることと品質やデザインの水準の高さを
両立させている点で共通する。
店を開いた林民子さんは以前、高級ブランドのPRの仕事をしていた。
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IDEEの売れないランキング！！
あえてマス市場に距離を置いたイメージを
強調する「草食系販促」がインターネットで異彩を放っている。
「売れない」と弱音を吐いたり、ツッコミどころを用意したりする姿勢が
注目を集め、サイト来訪者に掘り出し物を見つけた満足感も与える。
ガツガツしない売り手の意外な一面をさらすことが親近感を高め、
口コミの拡大を促す効果もあるようだ。
良品計画子会社のＩＤＥＥ（イデー、東京・豊島）は２００９年７月、
自社の通販サイトに風変わりな商品番付を追加した。
その名も「売れない商品ランキング」だ。
「自信を持って仕入れたものの、これまでオンラインショップでは
１〜２個しか売れなかった」商品を、社員の一言を添えて紹介する。
下位にランクインしたひょろ長い手足のぬいぐるみは「表情が愛らしく、
スタッフのなかで人気」とフォロー。迫力あるゴリラを印刷したＴシャツは
「絶妙な色あわせで動物がとても丁寧に再現されています」と自賛する。
今や「売れない商品」の閲覧数は１日当たり約７０００件。
サイトの平均的な閲覧数の１・５倍ほどに跳ね上がった。
「このままお買い上げいただけませんと、近い将来廃番や
取り扱い中止の可能性も」という切実な訴えに、つい財布のヒモがゆるむ人も。
たとえば本物の子豚から型を取った貯金箱（シルバー、３万６７５０円）は
１月のランキング入りから約３カ月間で売り上げが４割増加。約６カ月後には
下位１０商品中９商品の購入数が伸び、「売れない」汚名を返上した。
常時１２００を超える家具や雑貨を掲載するイデーの通販サイトでは、
多くの商品が埋没してしまう。同社はあえて売れない商品を公開する逆転の発想で
消費者の関心を高めることに成功した。口コミやニュース記事からランキングに
たどりついた消費者が通販サイトを回遊することも多い。今後も６カ月に１度程度の
ペースで、売れない商品を公開する方針だ
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ガツガツしない売り手の意外な一面をさらすことが親近感を高め、
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良品計画子会社のＩＤＥＥ（イデー、東京・豊島）は２００９年７月、
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その名も「売れない商品ランキング」だ。
「自信を持って仕入れたものの、これまでオンラインショップでは
１〜２個しか売れなかった」商品を、社員の一言を添えて紹介する。
下位にランクインしたひょろ長い手足のぬいぐるみは「表情が愛らしく、
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取り扱い中止の可能性も」という切実な訴えに、つい財布のヒモがゆるむ人も。
たとえば本物の子豚から型を取った貯金箱（シルバー、３万６７５０円）は
１月のランキング入りから約３カ月間で売り上げが４割増加。約６カ月後には
下位１０商品中９商品の購入数が伸び、「売れない」汚名を返上した。
常時１２００を超える家具や雑貨を掲載するイデーの通販サイトでは、
多くの商品が埋没してしまう。同社はあえて売れない商品を公開する逆転の発想で
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冬に一番〜見てみたい
イルミネーションは？？
夜を彩る「光」の季節が今年もやってきました。
町並みた建物を光で飾るイルミネーションが
各地に続々登場しています。
光には、人を引き寄せる不思議な力を持っています。
あなたは、この冬、どのイルミネーションを見たいですか？
まず、「イルミネーション」と「ライトアップ」の違いは？
イルミネーションは、多数の小さな電球を並べた光の飾り。
光の輝きそのものを楽しむ。
ライトアップは、暗闇の中で建物や植木などに下から照明を
当て、光により浮かび上がる対象物の姿を眺める。
さて、日本一のイルミネーションはどこでしょうか〜
まず、第三位は！！！
東京ディーズニーランド、東京ディズニーシー！！
シンデレラ城がすごくきれいですよね〜
続いて第二位！！！
さっぽろホワイトイルミネーション！！
町並みがすごくきれいですよね〜
そして、第一位は！！！
神戸ルミナリエ！！！
阪神大震災からの復興の象徴である神戸ルミナリエ。
二位の倍の票を集めて一位に輝きました！！
みなさんも日暮れが早く夜が長い冬、イルミネーションを
見に出かけませんか？
そろそろ忘年会ですね〜
セレンディップ
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カウンター
プロフィール
ＨＮ：
ちばまさゆき
ＨＰ：
性別：
男性
職業：
店舗デザイナー
自己紹介：
エムアンドアソシエイツはお客様とコミュニケーションのキャッチボールをしながら店舗でザインを体現していく『LOVE COMMUNICATION』心からの対話を大切にさせて頂いております。
1991年新春。今は亡き北海道のクライアントの社長より、「おまえのつくるお店は繁盛する。」と、お褒めを頂いた。単純な私はその言葉に勇気を頂き独立を決意したのです。今までにデザインをした店舗は500件を越え、北は稚内、東は根室、西は五島列島、南は鹿児島まで、日本全国及び韓国、台湾、フランスなど海外の物件も手掛けております。
過去の作品 地域／都道府県／業態／店名
渋 谷／東 京／テーマ居酒屋
町家和食京町恋しぐれ
六本木／東 京／寿司屋
／鮨家きらく
海老名／神奈川／居酒屋
／サザンファンの店 TSUNSMI
六本木／東 京／外国人バー
／モータウンハウス2
和歌山／和歌山／レストラン
／サンクシェール
南浦和／埼 玉／ベーカリー
／ブーランジェリーKヨコヤマ
中 郷／茨 城／食品スーパー
／サンユーストアー
中 山／新 潟／食品スーパー
／カワマツ
和歌山／和歌山／複合商業施設
／モンティグレ
ダイワロイネットホテル和歌山
桜木町／神奈川／ブライダルサロン
／メルヴェーユ
銀 座／東 京／宝石店
／パンゲア
店舗に関することならなんでもどうぞ
詳しくはホームページをご覧下さい！
各入賞 入選
商空間デザイン’85〜’90各入選’93入選
ライティングコンテスト
(松下電工) ダイヤモンド賞 入賞多数
ショップ＆インテリアコンテスト
(日本板硝子) 入賞多数
ショップシステムコンペション
(店舗システム協会)’93〜’95’98入選
昭和フロントコンクール
(昭和アルミ) 金賞
著書
・飲食店経営者のための
「これからの厨房づくり」
(店舗計画社団法人日本食品衛生協会）
・飲食設計マニュアル
-デザイナーのための飲食店設計
資料集- （六耀社）2009/07発行
講演
・北海道 三笠市商工会青年部
(これからの街づくりと店づくり)
北海道綜合美術専門学校
(店舗設計について)
・東京 サントリー
(現代の商空間プロデュース)
酒有連東京本部(今、商環境は)
アタック70℃クリーニング業界
(これからの商環境は）
翔友会スポーツ店研修会
(スポーツ店と商環境)
セントラル硝子(株)CIP東京会総会
(商環境と客観的視野)
・静岡 酒有連東日本ブロック研修会
（これからの酒販店は)
・焼津 焼津さかなセンター振興会研修
（商環境とは）
・通産省 ロシア中小企業支援事業
ウラジオストック
「オフィス家具及び店舗業務用
什器製造業開業支援セミナー」
三重鈴鹿イオン専門店セミナー
「これからのディスプレイ」
掲載新聞・雑誌
1991.09.13 日刊工業新聞社 流通サービス新聞 「チャレンジ」
.09.26 日経流通新聞 「発 流行人(しかけにん)」
1992.04.09 日経流通新聞 「街づくり、店づくり」
.新春号 郵便貯金ビジネス情報「ザ・ネットワーク アイデアの周辺◆人」
.1月号 ㈱神戸製鋼軽合金伸銅事業本部 けいしんニュースシリーズエッセイ
1992.12月号 日経ギフト 「ギフトビジネスQ&A」
1993.1月号 ヤマハ発動機㈱ ヤマハニュース「NewYear'sTalking集 PART2」
.04.09 日経流通新聞 「街づくり、発想転換」
.08 商店建築【グランディカンティーナ ムラグチ】
.09 酒販ニュース
.09 商業施設 「今月の店舗」 【大木酒店】
.11 商店建築「創造的ローコストのすすめ」【ツバメヤスポーツ】
1994.01 流通サービス新聞 「ステージ’94」
.03 日経ストアデザイン「バリューデザインへの挑戦」【ツバメヤスポーツ】
.05 日経ストアデザイン「ストアフラッシュ」【キャップラガーズ】
.10 日経ストアデザイン「ストアフラッシュ」【モリタ〈眼鏡・時計・宝飾専門店〉】
1995.01 日経ストアデザイン「ストアフラッシュ」【スタインラガークラブ〈ラグビー ビアバー〉】
.04 日経ストアデザイン編「東京デザイナーズレストラン」【スタインラガークラブ】
.06 日経流通新聞 「和食ベンチャー 躍進のカギは… 」
.06 日経ストアデザイン 「企画ノート スーパーストアの開発」 【オフィスマート】
.08 VISUAL MAGAZINE POP EYE 【オフィスマート】
1995.12 日経ストアデザインストアフラッシュ【ゴールデンドロップ〈NYスタイル ワインバー〉】
1996.01 商店建築 「新業態店拝見」 【ゴールデンドロップ】
.02 VISUAL MAGAZINE POP EYE 【コヤナギスポーツ】
.06 商店建築ショッププランニング6月号増刊 【成城宮崎屋〈酒屋〉】【アルファスポーツ苫小牧店】
1997.04 ニチベイ 「商店の窓、まわりプラン」
.12 商店建築 「新業態店拝見」【ラ・イー】
1998.03 商店建築 【ロステッチリア開国屋】
.06 酒販ビジネス夏季号 特別企画 ワイン専門店＆ワインバーの設計コンセプト“エスプリッドヴァン柳屋”“ゴールデンドロップ”を題材に
.09 酒販ビジネス秋季号 これぞ専門店「大木酒店」（東京）商品＆売場コンセプト
1998.11 酒販ビジネス年末号 「専門店コンセプトと店舗デザイン」下町情緒残した地下セラーの店“鴬谷萬屋酒店”【酒販店】
.11 全酒協ひろばvol.38 ケース・スタディ店舗改装２例「長野県ムラグチ酒店」「埼玉県酒のかづさ屋」【酒販店】
1999.01 食品衛生 新春特別講座 これからの食品業界の経営戦略を探る
.04 酒販ニュース 「売場づくりからの外国ビール 拡売策」
.05 商店建築 「クレームトラブルバスターズ」
.06 商店建築 「クレームトラブルバスターズ」
.06 酒販ビジネス夏季号 「どうなる酒販流通！！業態別研究 酒専門店像」
.07 商店建築 「クレームトラブルバスターズ」
.08 商店建築 「クレームトラブルバスターズ」
.09 商店建築 「クレームトラブルバスターズ」
.10 商店建築 「クレームトラブルバスターズ」
.11 酒販ビジネス年末号 洋酒パブ・ニュートレンド外国人が寄り集うモータウンハウス２」
.11 商店建築 「クレームトラブルバスターズ」
.12 商店建築 「クレームトラブルバスターズ」
2000.07 パンと菓子の専門誌B&C 冨夢冨夢【ベーカリー】
2000.10 酒販ニュース「お店訪問 たなか屋」【酒販店】
.12 商店建築 「ファサードとロゴ」下町のパン屋 冨夢冨夢【ベーカリー】
.12 酒販ビジネス年末号 商品を強化してこそ改装効果…を実践「酒壱番」 市川／千葉【酒販店】
.12 酒販ビジネス年末号 “醗酵醸造食品販売所”謎の(？)看板掲げる「たなか屋」 明石／兵庫【酒販店】
2001.04 商店建築 「わが会心のプレゼンテーション」
.06 酒販ビジネス夏季号 精肉対面、ワイン対話販売でサポーターづくり「エスポアおかだ」 取手／茨城【酒販店】
.08 商店建築 「オーブンフレッシュ・ベーカリーのデザイン」
2002.04 商店建築 「リカーショップの新しいデザイン」
.08 商店建築 「設計者の提案できる“食”の新しい演出法」
.10 酒販ビジネス秋季号 “売れ筋はつくるもの”を地で行く「すずこう酒店」 新小岩／千葉【酒販店】
2003.12 商店建築 「ファサードデザイン」 呉／山城屋【酒販店】
2004.07 パンニュース2004年夏期特集号「ブーランジェリーKヨコヤマ」【ベーカリー】
2004.12 SANYOホットライン No.238 魅せる売場特集「サンユーストアー中郷店」【食品スーパー】
2005.03 商店建築 「サンユーストアー中郷店」【食品スーパー】
.04 商店建築 「メルヴェーユ」【ブライダルサロン】
.09 商店建築10月号増刊 ショップデザインシリーズ店舗ファサード＆外装「ワイン ＆地酒 山城屋」【酒販店】
2005.10 Cafe' sweets カフェスイーツ vol.55 ケーキ店・パン店開業への道＜パン店独立開業！理想の店がオープンしました＞「ブーランジェリーKヨコヤマ」【ベーカリー】
2007.05 和道・JMG会報「ネクスト」店舗力最前線「これからの店舗力は五感+直感に訴えるファサードデザイン」
2009.05 月刊ベンチャーリンク 売れるデザイン「ブーランジェリーKヨコヤマ」【ベーカリー】
2009.06 月刊ベンチャーリンク 売れるデザイン「居酒屋つなみ」【居酒屋】
1991年新春。今は亡き北海道のクライアントの社長より、「おまえのつくるお店は繁盛する。」と、お褒めを頂いた。単純な私はその言葉に勇気を頂き独立を決意したのです。今までにデザインをした店舗は500件を越え、北は稚内、東は根室、西は五島列島、南は鹿児島まで、日本全国及び韓国、台湾、フランスなど海外の物件も手掛けております。
過去の作品 地域／都道府県／業態／店名
渋 谷／東 京／テーマ居酒屋
町家和食京町恋しぐれ
六本木／東 京／寿司屋
／鮨家きらく
海老名／神奈川／居酒屋
／サザンファンの店 TSUNSMI
六本木／東 京／外国人バー
／モータウンハウス2
和歌山／和歌山／レストラン
／サンクシェール
南浦和／埼 玉／ベーカリー
／ブーランジェリーKヨコヤマ
中 郷／茨 城／食品スーパー
／サンユーストアー
中 山／新 潟／食品スーパー
／カワマツ
和歌山／和歌山／複合商業施設
／モンティグレ
ダイワロイネットホテル和歌山
桜木町／神奈川／ブライダルサロン
／メルヴェーユ
銀 座／東 京／宝石店
／パンゲア
店舗に関することならなんでもどうぞ
詳しくはホームページをご覧下さい！
各入賞 入選
商空間デザイン’85〜’90各入選’93入選
ライティングコンテスト
(松下電工) ダイヤモンド賞 入賞多数
ショップ＆インテリアコンテスト
(日本板硝子) 入賞多数
ショップシステムコンペション
(店舗システム協会)’93〜’95’98入選
昭和フロントコンクール
(昭和アルミ) 金賞
著書
・飲食店経営者のための
「これからの厨房づくり」
(店舗計画社団法人日本食品衛生協会）
・飲食設計マニュアル
-デザイナーのための飲食店設計
資料集- （六耀社）2009/07発行
講演
・北海道 三笠市商工会青年部
(これからの街づくりと店づくり)
北海道綜合美術専門学校
(店舗設計について)
・東京 サントリー
(現代の商空間プロデュース)
酒有連東京本部(今、商環境は)
アタック70℃クリーニング業界
(これからの商環境は）
翔友会スポーツ店研修会
(スポーツ店と商環境)
セントラル硝子(株)CIP東京会総会
(商環境と客観的視野)
・静岡 酒有連東日本ブロック研修会
（これからの酒販店は)
・焼津 焼津さかなセンター振興会研修
（商環境とは）
・通産省 ロシア中小企業支援事業
ウラジオストック
「オフィス家具及び店舗業務用
什器製造業開業支援セミナー」
三重鈴鹿イオン専門店セミナー
「これからのディスプレイ」
掲載新聞・雑誌
1991.09.13 日刊工業新聞社 流通サービス新聞 「チャレンジ」
.09.26 日経流通新聞 「発 流行人(しかけにん)」
1992.04.09 日経流通新聞 「街づくり、店づくり」
.新春号 郵便貯金ビジネス情報「ザ・ネットワーク アイデアの周辺◆人」
.1月号 ㈱神戸製鋼軽合金伸銅事業本部 けいしんニュースシリーズエッセイ
1992.12月号 日経ギフト 「ギフトビジネスQ&A」
1993.1月号 ヤマハ発動機㈱ ヤマハニュース「NewYear'sTalking集 PART2」
.04.09 日経流通新聞 「街づくり、発想転換」
.08 商店建築【グランディカンティーナ ムラグチ】
.09 酒販ニュース
.09 商業施設 「今月の店舗」 【大木酒店】
.11 商店建築「創造的ローコストのすすめ」【ツバメヤスポーツ】
1994.01 流通サービス新聞 「ステージ’94」
.03 日経ストアデザイン「バリューデザインへの挑戦」【ツバメヤスポーツ】
.05 日経ストアデザイン「ストアフラッシュ」【キャップラガーズ】
.10 日経ストアデザイン「ストアフラッシュ」【モリタ〈眼鏡・時計・宝飾専門店〉】
1995.01 日経ストアデザイン「ストアフラッシュ」【スタインラガークラブ〈ラグビー ビアバー〉】
.04 日経ストアデザイン編「東京デザイナーズレストラン」【スタインラガークラブ】
.06 日経流通新聞 「和食ベンチャー 躍進のカギは… 」
.06 日経ストアデザイン 「企画ノート スーパーストアの開発」 【オフィスマート】
.08 VISUAL MAGAZINE POP EYE 【オフィスマート】
1995.12 日経ストアデザインストアフラッシュ【ゴールデンドロップ〈NYスタイル ワインバー〉】
1996.01 商店建築 「新業態店拝見」 【ゴールデンドロップ】
.02 VISUAL MAGAZINE POP EYE 【コヤナギスポーツ】
.06 商店建築ショッププランニング6月号増刊 【成城宮崎屋〈酒屋〉】【アルファスポーツ苫小牧店】
1997.04 ニチベイ 「商店の窓、まわりプラン」
.12 商店建築 「新業態店拝見」【ラ・イー】
1998.03 商店建築 【ロステッチリア開国屋】
.06 酒販ビジネス夏季号 特別企画 ワイン専門店＆ワインバーの設計コンセプト“エスプリッドヴァン柳屋”“ゴールデンドロップ”を題材に
.09 酒販ビジネス秋季号 これぞ専門店「大木酒店」（東京）商品＆売場コンセプト
1998.11 酒販ビジネス年末号 「専門店コンセプトと店舗デザイン」下町情緒残した地下セラーの店“鴬谷萬屋酒店”【酒販店】
.11 全酒協ひろばvol.38 ケース・スタディ店舗改装２例「長野県ムラグチ酒店」「埼玉県酒のかづさ屋」【酒販店】
1999.01 食品衛生 新春特別講座 これからの食品業界の経営戦略を探る
.04 酒販ニュース 「売場づくりからの外国ビール 拡売策」
.05 商店建築 「クレームトラブルバスターズ」
.06 商店建築 「クレームトラブルバスターズ」
.06 酒販ビジネス夏季号 「どうなる酒販流通！！業態別研究 酒専門店像」
.07 商店建築 「クレームトラブルバスターズ」
.08 商店建築 「クレームトラブルバスターズ」
.09 商店建築 「クレームトラブルバスターズ」
.10 商店建築 「クレームトラブルバスターズ」
.11 酒販ビジネス年末号 洋酒パブ・ニュートレンド外国人が寄り集うモータウンハウス２」
.11 商店建築 「クレームトラブルバスターズ」
.12 商店建築 「クレームトラブルバスターズ」
2000.07 パンと菓子の専門誌B&C 冨夢冨夢【ベーカリー】
2000.10 酒販ニュース「お店訪問 たなか屋」【酒販店】
.12 商店建築 「ファサードとロゴ」下町のパン屋 冨夢冨夢【ベーカリー】
.12 酒販ビジネス年末号 商品を強化してこそ改装効果…を実践「酒壱番」 市川／千葉【酒販店】
.12 酒販ビジネス年末号 “醗酵醸造食品販売所”謎の(？)看板掲げる「たなか屋」 明石／兵庫【酒販店】
2001.04 商店建築 「わが会心のプレゼンテーション」
.06 酒販ビジネス夏季号 精肉対面、ワイン対話販売でサポーターづくり「エスポアおかだ」 取手／茨城【酒販店】
.08 商店建築 「オーブンフレッシュ・ベーカリーのデザイン」
2002.04 商店建築 「リカーショップの新しいデザイン」
.08 商店建築 「設計者の提案できる“食”の新しい演出法」
.10 酒販ビジネス秋季号 “売れ筋はつくるもの”を地で行く「すずこう酒店」 新小岩／千葉【酒販店】
2003.12 商店建築 「ファサードデザイン」 呉／山城屋【酒販店】
2004.07 パンニュース2004年夏期特集号「ブーランジェリーKヨコヤマ」【ベーカリー】
2004.12 SANYOホットライン No.238 魅せる売場特集「サンユーストアー中郷店」【食品スーパー】
2005.03 商店建築 「サンユーストアー中郷店」【食品スーパー】
.04 商店建築 「メルヴェーユ」【ブライダルサロン】
.09 商店建築10月号増刊 ショップデザインシリーズ店舗ファサード＆外装「ワイン ＆地酒 山城屋」【酒販店】
2005.10 Cafe' sweets カフェスイーツ vol.55 ケーキ店・パン店開業への道＜パン店独立開業！理想の店がオープンしました＞「ブーランジェリーKヨコヤマ」【ベーカリー】
2007.05 和道・JMG会報「ネクスト」店舗力最前線「これからの店舗力は五感+直感に訴えるファサードデザイン」
2009.05 月刊ベンチャーリンク 売れるデザイン「ブーランジェリーKヨコヤマ」【ベーカリー】
2009.06 月刊ベンチャーリンク 売れるデザイン「居酒屋つなみ」【居酒屋】
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